Op deze pagina geven we leuke recepten weer die op de SAfire Roaster kunnen worden bereid. De mogelijkheden zijn eindeloos. Deze pagina wordt in de komende dagen nog aangevuld, en mocht u zelf ervaring met een goed recept hebben, welke geschikt is voor de SAfire, dan horen we dat natuurlijk graag van u.

 

Aan de rechterzijde van deze pagina vind u een submenu met diverse soorten gerechten.

 

 

 

 

 

VIS

Garnalen gemarineerd in chili en knoflook.

Rauwe garnalen voor 4 personen
Ingredienten:

• 2 rode pepers fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, geperst, olijfolie, zout

1) Maak de marinade van pepers, knoflook en olijfolie in een grote kom.
2) Voeg de garnalen en marineer gedurende minstens 1 uur.
3) Breng de Safire op temperatuur.
4) Wanneer deze klaar is - Grill de garnalen tot ze roze zijn.

 

 

Baars en Salade flagolets

Ingrediënten

• 4 baars
• 1 citroen
• 2 rode pepers, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• olijfolie
• zout en peper
• een vel aluminiumfolie

Salade flagolets
bonen afhankelijk van eetlust, uitgelekt en afgespoeld
2 grote tenen knoflook, fijngehakt
1 bosje fijngehakte peterselie, olijfolie, citroensap, zout en peper

1) Voor de salade: Meng alle ingrediënten in een kom.
2) Meng rode pepers, knoflook en een beetje olijfolie.

3) Spoel en droog de baars met zout en peper.
Snijd de citroen en steek met een lepel het mengsel van paprika's in elke vis.

5) Breng de Safire roaster op temperatuur

6) Grill de baars ongeveer 3-4 minuten aan elke kant

7) Serveer met salade bonen.

Vlees

 

Rosbief (met cesar salade)
 
 
ingrediënten

• 1 rosbief
• teentjes knoflook (optioneel)
• zout en peper

 
1) Breng de Safire Roaster op temperatuur.
2) pers geroosterde knoflook. Zout en peper.
3) Gebruik bij voorkeur een roosteren rek en sluit het deksel.
4) Kook het vlees 15 minuten per 500g.
5) Na het koken, de roti afdekken en 15 minuten wachten alvorens aan te snijden.

Gevogelte

Hele Kip braden.

 
Ingredienten:

• 1 hele kip +/- 1,5KG
• Zout, peper Citroen

 

Breng de Safire Roaster op temperatuur.
Binnenkant van de kip met zout en peper bestrooien en vullen met citroenpartjes
Eventuele extra's toevoegen naar wens.
 

Grill de Kip 30 minuten aan de achterzijde en 40 minuten aan de borstzijde op het rooster met gesloten deksel.
 

 

 

Gevulde kalkoenfilet met broccoli salade

 

Benodigdheden Kalkoenfilet:

• kalkoenfilet
• rasp
• kruiden
• gedroogde pruimen
• broccoli
• rode ui

vullen

• 25g. Shuns
• 1 tl. zout
• 15g. paneermeel
• 2 eetl. gehakte kruiden

broccoli salade

• 40g. gedroogde pruimen
• 200g. licht gestoomde broccoliroosjes
• 20g. rode ui, in blokjes gesneden
• 5g. olie
• 1 tl. balsamico azijn
• zout en peper

methode:

Snijd de kalkoenfilet in circa. 20 mm dikke stukken. Snijd vervolgens een mooie grote groef in elk stuk borst en vul deze groef met de vulling. Maak dicht met stokken of draad. 

ca. 2 x 6-7 minuten grillen. (Pas op dat ze niet te lang blijven liggen.)